Les premiers jours de l'élevage larvaire se passent dans le noir absolu, puis progressivement passe à une luminosité croissante. Les larves sont très sensibles à la température, la luminosité ainsi qu'à la salinité. L'éclairement et les paramètres physico-chimiques y sont soigneusement contrôlés.

Dans les cinq premiers jours, les larves manifestent des activités motrices stéréotypées.

A partir du cinquième jour, lorsque les yeux deviennent fonctionnels, que la bouche s'ouvre et que les activités orientées apparaissent, les larves vont alors devenir aptes à se nourrir à partir du milieu environnant.