La zone d'incubation est nettoyée périodiquement.
L'eau d'incubation est traitée par filtration mécanique
puis filtration UV. Avant d'être mis en incubateur, les oeufs
sont désinfectés par de l'iode actif.
A raison de 1 000 000 oeufs par incubateur.
L'incubation dure en moyenne trois à
quatre jours, en fonction de la
température.
